Mis à jour le 18 mai 2020
Si la whey (concentrée ou isolat) est présentée comme une des meilleures prot en poudre pour la musculation, la caséine n’est pas en reste. Faisant partie des protéines laitières présentées sur notre site, la caséine est consommée par de très nombreux amateurs de culturisme à la recherche d’une croissance musculaire optimale. Vous comptez prochainement intégrer la caséine à votre liste de compléments alimentaires pour supporter votre programme de musculation ? Voici les bienfaits qu’elle pourrait vous apporter.
Une grande valeur biologique
La caséine est produite à partir du lait, plus précisément du lactosérum. Le lait est la source de protéines qui présente la plus importante valeur biologique. La caséine surpasse donc en termes de valeur nutritionnelle, notamment en termes de teneur en protéines les autres sources comme le soja, la viande ou encore le blanc d’œuf. Vous profiterez donc d’un apport très riche en protéines en choisissant la caséine.
Une digestion lente pour éviter le catabolisme
Le cycle de digestion est un point qui différencie la caséine de la whey. Si cette dernière se digère très rapidement, la caséine est assimilée par l’organisme sur une durée plus longue. Cette digestion dure pendant 6 heures à 8 heures. Ainsi, au lieu de profiter d’une dose massive de protéines pendant un délai très court, vos muscles pourront être alimentés en nutriments pendant toute la durée du cycle de digestion. Vos muscles pourront alors mieux lutter contre le catabolisme et pourront donc gagner plus rapidement en masse sèche.
Une faible teneur en lipides et en glucides
La caséine, notamment les versions micellaires, présente une très faible teneur en matières grasses, en glucides et en calories. Ainsi, elle se consomme donc très bien en période de sèche et lors de la définition musculaire. Vous perdrez du gras tout en prenant du muscle. Vous pourriez trouver notre sélection de caséines micellaires en cliquant ici. Davantage d'informations sur les doses idéales à prendre quotidiennement sont également disponibles dans notre rubrique conseils.