Mis à jour le 15 avril 2020
On a eu le régime paléo, les méthodes de nutritionnistes les plus farfelues, c'est maintenant au tour du Fasting de faire parler de lui. Énième régime miracle, il séduit de plus en plus d'adeptes, et même des athlètes et pratiquants de musculation.
Bon, comme il faut savoir raison garder en toute circonstance, le Fasting n'est ni une technique miraculeuse pour rester fit, ni une fumisterie. Il y a du bon (et du moins bon) dans cette méthode venue d'Amérique. Il faut seulement l'adapter en fonction des situations. Mais rentrons un peu plus dans le vif du sujet.
Fasting, jeûne intermittent... De quoi on parle ?
Le Fasting, ou jeûne par intermittence, est une méthode de nutrition consistant à répartir la totalité de son apport calorique sur une période de 8 heures. Le reste du temps, votre organisme ne doit ingérer aucun aliment.
Ne pas manger pendant 16 heures peut sembler extrême, mais dans les faits, le jeûne intermittent consiste surtout à ne pas s'alimenter dès le réveil. Bye bye le petit déjeuner.
Si ce type de fasting est le plus courant, il en existe d'autres, comme jeûner un jour par semaine ou ne prendre qu'un gros repas par jour. Mais ces approches sont beaucoup moins répandues du fait de leur difficulté à être suivies sur le long terme.
Bon, maintenant que l'on sait de quoi on parle, est-ce que le jeûne est intermittent est vraiment efficace ?
Les bienfaits concrets du fasting pour perdre du poids
Selon ses défenseurs comme Jean Baptiste Rive (auteur de Le Fasting), les bienfaits de ce régime sont multiples :
- une perte de poids et de gras plus rapide
- un métabolisme plus efficace
- une baisse de l'hypertension et du cholestérol
- une glycémie plus stable
Soyons clairs. Si vous retirez un repas dans votre journée, vous mangez moins et donc vous perdez du gras. C'est aussi simple que cela et imparable. Pareil pour le taux de sucre et le cholestérol, sans la tartine beurre-confiture du matin, il est normal qu'ils se stabilisent.
Mais comme pour tous les régimes, la question n'est pas de savoir s'il est efficace, mais si les progrès sont tenables sur le long terme. Et là, comme d'habitude, on est un peu moins catégorique.
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Ce que je pense du Fasting
Le Fasting est semblable à tous les régimes. Il peut apporter des résultats significatifs si on respecte cette diète tous les jour sur une période. La question étant : êtes-vous prêt à vous passer de petit-déjeuner tous les jours de votre vie ?
Ce régime peut être utile pour les travailleurs sédentaires un peu trop gourmands, mais lorsque l'on passe la matinée sur un chantier, il devient vite intenable, voire dangereux.
Personnellement, je le conseille aux sportifs et pratiquants de musculation déjà confirmés, qui maîtrisent leur apport journalier en macronutriments de manière optimale.C'est un bon moyen de terminer une sèche ou de maintenir un taux de gras acceptable.
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L'unique secret pour perdre du poids efficacement (petit coup de gueule)
Il est quand même incroyable qu'en 2018, il existe encore des personnes qui croient aux régimes miracles quand tout a déjà été dit. Pour maigrir, il faut seulement avoir un apport journalier en calories inférieur à sa maintenance. Rien de plus. Peu importe le régime, peu importe la méthode, si vous mangez équilibré, des aliments riches en macro et micronutriments en quantité raisonnable... Miracle ! Vous allez maigrir.
Le jeûne intermittent n'apporte donc rien de réellement neuf. Si vous le testez, que vous avez des résultats, que vous ne vous sentez pas trop frustré : adoptez-le.
Mais avant toute chose, apprenez à vous connaître, ajustez votre alimentation en fonction de vos besoins personnels et de vos goûts. La personnalisation, en diète, il n'y a que ça de vrai !